Pasteitjes zijn een uitstekende keuze om heerlijk te etenZondag lunch voor het hele gezin en een grote traktaties voor onverwachte gasten. Om dit soort te maken van het bakken van bijna elke familie heeft zijn eigen recept en voorkeuren. U kunt eindeloos experimenteren met vullingen, taarten bakken in de oven of bak ze in een koekenpan, gebruiken gist of bladerdeeg. Veel huisvrouwen begeerde deeg voor taarten op kefir. In tegenstelling tot gist, is het opstellen van een dergelijke test niet veel tijd in beslag nemen met behulp van het snel genoeg is, kunt u het vereiste aantal taarten te bereiden.
Vullen voor taarten is een onderwerp voor een aparteconversatie, er zijn te veel van hun variëteiten, maar het deeg voor kefir pastei kan met slechts een paar opties worden gekookt, waarbij verschillende ingrediënten worden gecombineerd.
Het eenvoudigste kefir-testrecept bevatalleen meel en yoghurt in een verhouding van 1: 2, dat wil zeggen 0,5 liter. kefir heeft een kilo meel nodig. Het is beter om meel in zo'n pannekoek te nemen, om te proeven kun je een beetje zout of suiker aan het deeg toevoegen. Van kefir met bloem kneed het deeg, als het erg zacht is, moet je bloem toevoegen. Verdeel het deeg zodat de stukjes ongeveer gelijk zijn, kneed of rol een beetje uit en voeg de vulling toe. Bak de pasteitjes in een koekenpan in plantaardige olie.
Meer ingrediënten bevatten nog een ander deegpasteitjes op yoghurt, met een algemene product met op vullingen kunnen worden genoemd. Tot 500 g koken. yoghurt ook rekening 1 kilo meel, zoals in het voorgaande recept, maar verder voegt twee eieren 2-3 el. l. plantaardige olie, heel wat van gehydrateerd soda, een beetje suiker en zout. Dit deeg zal meer dicht en elastisch, frituren geeft een zeer weelderige witte kruim. Met hem perfect aan alle mogelijke soorten vullingen en gehakt - appels, aardappelpuree, jam, ui en eieren, worstjes, gehakt vlees, rijst, lever, maar nog steeds perfect dit deeg voor taarten met kool. Deze en andere taarten zijn beste bak ze in plantaardige olie, maar u kunt bakken in de oven, dan is het oppervlak van het gebak moet het losgeklopte ei te smeren.
Naar believen kunt u dit enigszins aanpassenrecept en kook zeer mals deeg voor taarten op kefir. Voor het deeg een ei, een kopje yoghurt, twee kopjes bloem, een beetje soda (1/2 uur. L.) nodig, zout en suiker naar smaak. U moet eerst winnen van de eieren met de suiker en meng alle ingrediënten behalve de bloem. Meel wordt toegevoegd laatste voorzichtig een eetlepel, roerend het deeg. Het moet de consistentie van cottage kaas en deeg lijken, als een zeer dikke pannenkoek, niet veel meel niet toe te voegen - het moet net genoeg om de burgers goed te vormen.
Dan moet je de tafel besprenkelen met een dikke laag bloem,Leg de porties van het deeg op je met meel bestrooide palm met een lepel gedrenkt in water. Licht afvlakken en vul de vulling. Vergeet niet dat tijdens het koken taartjes bijna dubbel zo groot zijn, dus heb geen spijt van de vulling. Bescherm de randen en leg ze op een met meel bezaaide tafel, na een paar minuten kunnen ze naar een braadpan worden gestuurd. Dergelijke pastei wordt gekenmerkt door het feit dat ze veel minder meel bevatten dan traditionele, en daarom verouderen ze niet langer en blijven ze vers.
Heerlijk sappig en voedzaam gebak kan zijnkrijgen, als je deeg voor wit op yoghurt gebruikt. Om zo'n deeg te bereiden, heb je 0,5 liter kefir en één kilo bloem nodig om één ei, 2-3 eetlepels suiker, een beetje zout te nemen en het grootste verschil met het deeg is gist. Om een deeg te maken 10 gr. droog of 30 gr. levende gist verdund in 5-10 ml. warm water of melk, na een paar minuten, wanneer gistschuim wordt gevormd, mengt u alle resterende ingrediënten. Als het deeg stopt met pesten, dan is het klaar. Dit deeg mag niet te steil zijn. Zet een uur op een warme plaats opzij, dan groeit het sneller. Leg op dun gerolde deegstukjes de gehakte lapjes en knoop ze vast, waarbij je de vorm van belaya krijgt. Bak een paar minuten op hete olie. Als je kleine belyashi maakt met een heel dikke laag deeg, dan is het goed om ze alleen in de oven te bakken.
Probeer deeg voor Kefir pasteitjes te gebruiken om te koken en maak je familie blij met de uitstekende smaak van je favoriete gebakjes.
</ p>>
